Nella mia ditta, il lavoro d'incisione e di scultura del corallo, come delle altre pietre, è opera mia, come mia è anche la lavorazione del corallo nella gioielleria. Questa grande passione ha radici lontane; infatti, discendo da una famiglia che da secoli vive nel mondo del corallo come pescatori, armatori di coralline, produttori e commercianti. Oltre ai pezzi unici la Alessio Sorrentino commercializza anche il corallo liscio, a pallini, prodotto da altre aziende di famiglia, e l' ambra, l'avorio, la madreperla, le pietre dure e preziose.